Vrede pravo bogatstvo: Meso i organi ove kokoške su crni, veruje se da ima mistične moći

Crne kokoške sa Jave, čije meso i krv su takođe crni, među najskupljim su životinjama te vrste.

U Indoneziji se toj kokoški pridaju i mistične moći, pa se često kolje kao žrtva za sreću na različitim svečanostima poput rođenja deteta ili izgradnje kuće.

Naziv Ayam Cemani u slobodnom prijevodu znači “crno pile“, a riječ je o retkoj vrsti kokoški koje su izvana potpuno crne, ali crno im je i meso kao i svi unutrašnji organi. Čak i krv tih kokoški je tako tamne nijanse da se može reći da je crna, prenosi net.hr.

Radi se o kokoškama sa dobrim fizičkim predispozicijama, po čemu su znatno jače i izdržljivije od drugih vrsta, a već duže od šest vekova se u Indoneziji toj kokoški pridaju mistične moći, pa se često kolje kao žrtva za sreću na različitim svečanostima poput rođenja deteta ili izgradnje kuće.

@gugafoods

World’s Rarest Chicken! 😳

♬ original sound – Guga Foods – Guga Foods

U Evropu su donesene tek pre dve decenije.

Jedan od indonezijskih uzgajivača te vrste kokoški kaže kako ljudi veruju da te kokoši donose sreću, ali da su one njemu veoma drage i važne, bez obzira na to da li su ta verovanja utemeljena ili ne.

U Indoneziji se prodaju do 500 dolara po komadu, a strani kupci plaćaju između 3.000 i 5.000 dolara za jednu crnu kokošku

One su crne zahvaljujući genetskoj karakteristici poznatoj kao fibromelanosis, koja pomaže pri ubrzanom stvaranju crnih pigmentnih ćelija.

Gen koji uzrokuje fibromelanosis je mutacija koja postoji u Aziji više od 800 godina.

Veruje se da su crno meso ove kokoške, kao i njena krv i jaje korisni za zdravlje, posebno za jačanje imuniteta i neke bolesti respiratornog trakta, a sve specifičnosti tu kokošku svrstavaju u red najskupljih životinja te vrste.