Nikada ne kupujte ovu popularnu namirnicu u prodavnici: “Ispušta hemikalije”

Iako je pečena piletina odličan izvor proteina, sadrži i mnoge nepoželjne sastojke

Pre nego što pogledate listu sastojaka, razmislite o pakovanju. Sigurno ste već čuli da je zagrevanje hrane u plastičnim posudama loše, ali šta je sa kupovinom gotove tople hrane u plastičnim kesama?

„Vrećica u kojoj se čuva piletina je plastična i ispušta hemikalije u hranu dok je na toplom mestu“, upozorila je dr. Tanja Eliot.

Da bi produžili njihov rok trajanja, mnogi trgovci na malo ubrizgavaju aditive u pečene piliće, otkrio je Eliot.

Svetska zdravstvena organizacija (SZO) navodi da aditivi mogu biti dobijeni od biljaka, životinja i minerala ili proizvedeni hemijski radi poboljšanja ukusa, mirisa, teksture i izgleda hrane. Međutim, prirodni i sintetički aditivi mogu predstavljati rizik po zdravlje, piše BestLife.

Konzervansi su takođe oblik aditiva, a istraživanja pokazuju da mogu imati ozbiljne zdravstvene posledice, bilo da su prirodni ili veštački. „Pilići se često mariniraju u rastvoru konzervansa“, rekla je Eliot.

Pečena piletina sadrži karagenan – aditiv koji je zabranjen u nekim zemljama

Jedan od aditiva koji se često koristi u prženoj piletini je karagenan.

„To je hemikalija koja se ubrizgava u prethodno kuvanu živinu da bi bila mekana i sočna, ali može izazvati upalu creva. Karagenan je zabranjen u Evropi, ali ne i u Sjedinjenim Državama“, upozorila je dr. Eliott.

(N1.info.hr)