Da li više volite čaj ili kafu? Jedna važna činjenica još od rođenja utiče na vaš izbor, evo i koja

Znate li da genetika ima delimičan uticaj na to da li ćemo više voleti čaj ili kafu

Ukus je delimično određen genetikom, kaže australijska studija objavljena u naučnom časopisu „Nature“.

Studija je koristila vrlo veliki uzorak, a cilj joj je bio da pokaže da percepcija gorčine utiče na konzumaciju čaja ili kafe, kazao je Danijel Liang-Dar Hwang sa Univerziteta u Brisbejnu, koautor studije.

U navedenoj studiji kaže da su one osobe koje su osetljivije na gorak ukus kafe, paradoksalno, upravo one koje je najviše piju.

– Genetika je nešto izraženija u percepciji gorčine nego u percepciji slatkoće – objasnio je Daniel Liang-Dar Hwang.

Percepcija ukusa takođe je pod uticajem činjenice da iako prirodno ljudi ne vole gorčinu, možemo naučiti da uživamo u gorkoj hrani, objasnio je istraživač. Dodaje da će osobe manje osetljive na gorčinu moći lakše da nauče da uživaju u ukusu gorke hrane.

– Studija utemeljena na genetskim podacima približno 438.000 Britanaca koji su učestvovali u studiji, nije primenjiva na druge zemlje i kulture – kažu autori.