Zbog ovih namirnica brže starite: Počinju da deluju na zdravlje i dok je telo mlado

Starenje je prirodan deo života, proces koji niko ne može u potpunosti da zaustavi. Međutim, mnogi ljudi traže načine da ga uspore, koristeći različite tretmane, proizvode i metode za očuvanje mladalačkog izgleda i vitalnosti. S druge strane, često zanemarujemo činjenicu da dijeta igra ključnu ulogu u tome koliko brzo starimo. Određene namirnice koje svakodnevno konzumiramo mogu ubrzati proces starenja jer utiču na kožu, organe i opšte zdravlje.

Naučnici su upozorili da bi konzumiranje dve vrste popularne hrane moglo da ubrza proces starenja, čak i kod mladih ljudi, piše Express. Nova studija na više od 800 ljudi otkrila je vezu između kvaliteta ishrane i biološkog starenja. Konkretno, tim sa Univerziteta u Finskoj otkrio je da lošija ishrana, uključujući velike količine brze hrane, prerađenog mesa i sode, ali male količine voća i povrća, može dovesti do ubrzanog biološkog starenja.

Utvrđeno je suprotno kod onih koji su jeli mnogo voća i povrća i ograničili unos prerađenog crvenog mesa. Za potrebe studije, koja je objavljena u časopisu Clinical Nutrition, biološka starost je izmerena pomoću onoga što je poznato kao epigenetski satovi, algoritmi koji mogu proceniti zdravlje i životni vek, čak i u mladosti, pre kliničkih manifestacija bolesti.

„Za prevenciju bolesti važno je istražiti vezu između ishrane i zdravlja od ranog uzrasta pre nego što se pojave klinički znaci bolesti povezanih sa starenjem. Uopšteno govoreći, dijete koje naglašavaju veću potrošnju voća i povrća i manji unos mesa, brze hrane i napitaka zaslađenih šećerom su povezane sa sporijim biološkim starenjem. Dijeta sa malo voća i povrća je povezana sa brzom hranom i brzom hranom “, objasnili su autori studije.

„Nalazi su u skladu sa studijama sprovedenim na sredovečnoj i starijoj populaciji, kao i sa nekoliko studija sprovedenih na mlađim osobama. Nije bilo razloga očekivati da će se naša kohorta razlikovati od ovih ranijih zapažanja uprkos njihovoj mladosti“, rekao je Suvi Ravi, jedan od autora studije.

Kroz dalje eksperimentisanje, tim je dodao još nekoliko varijabli u studiju, kao što su indeks telesne mase (BMI), ukupan unos energije, nivo fizičke aktivnosti, unos alkohola i pušenje. Nakon toga, povezanost između načina ishrane i biološkog starenja postala je manje jasna, što sugeriše da faktori kao što je redovna fizička aktivnost mogu donekle nadoknaditi lošiju ishranu.

(Večernji list)