Život
Jedan lep, ali zaboravljen običaj: Zašto se za Svetog Savu prave perece?
Jedan lep i zaboravljen običaj – zašto se za Svetog Savu prave perece?
Perece su jedan od najstarijih pekarskih proizvoda koji su omiljeni među svim generacijama, a kroz vekove su ih pratile razne legende. No, da li su one deo srpskog srednjovekovnog nasleđa i zašto se mese za Svetog Savu, objašnjava istoričarka umetnosti Tamara Ognjević.
Prema njenim rečima, u srednjem veku perece su imale duboko religijsko značenje – njihov oblik podseća na sklopljene ruke u molitvi, dok tri otvora u testu simbolizuju Sveto Trojstvo. Sam naziv „pretzel“ potiče od latinskih reči „bracellus“ (narukvica) ili „bracchiola“ (male ruke). Iako su perece tradicionalno povezane s nemačkom pekarskom kulturom, predanje kaže da su ih Srbi u Banatu prihvatili nakon pada srpske srednjovekovne države, kada su se doseljavali na područja pod nemačkom dominacijom.
Šta kaže legenda o perecima?
Legenda tvrdi da im je bilo zabranjeno javno slavljenje krsne slave. Perece su koristili kao zamenu za slavski kolač, čuvajući tako svoju tradiciju. Ipak, ne postoje istorijski dokazi koji bi to potvrdili. Verovatnije je da su Srbi usvojili nemački običaj darivanja dece perecama za Uskrs. To su kasnije prilagodili sopstvenim verovanjima. Zanimljivo je da se ovaj običaj najčešće sreće kod banatskih Srba, dok je u drugim delovima Srbije, poput Bačke i Srema, gotovo nepoznat.
U srednjem veku perece su bile povezane sa hrišćanstvom. Oblik testa podseća na ruke sklopljene u molitvi, dok tri prazna polja koja nastaju uvijanjem simbolizuju Sveto trojstvo.
Još jedan intrigantan detalj povezuje perece sa Svetim Savom – u 16. veku, tokom ustanka protiv Turaka u Banatu, Srbi su na svojim zastavama nosili njegov lik. Kao odmazdu za pobunu, Turci su spalili mošti Svetog Save na Vračaru. Ovaj istorijski kontekst daje priči o perecama i Svetom Savi dodatnu simboliku.
Bilo da je u pitanju legenda ili stvarna tradicija, običaj pravljenja i darivanja pereca povodom Svetog Save ostaje lep običaj. Ovim se odaje počast najslavnijem srpskom svetitelju i očuva duh narodnih verovanja.
(danas.rs)
Imate li ih na tavanu? 5 predmeta iz Jugoslavije koji danas vrede pravo bogatstvo – jedan dostiže neverovatnu cenu
Ova jeftina namirnica kao rukom rešava suve i ispucale pete, gljivice i kurje oko, pravo je blago u kući
Iznenađujući uzrok visokog pritiska: Nema veze sa stresom, ishranom ili telesnom težinom
Svako vidi zeleni krug na ovoj slici: Ako primetite i skriveni broj, vaša inteligencija je natprosečna
Stručnjak otkrio tajnu tehniku: Kako utonuti u duboki san za samo nekoliko sekundi
Čaj od ove voćke je spas za probavu: Nadutost nestaje za tren, a creva rade kao sat
ZanimljivostiPRE 3 данаMnogi su probali, ali nisu uspeli: Ako za manje od 15 sekundi pronađete braon medveda, imate visok IQ
- ŽivotPRE 3 дана
Čuveni nemački industrijalac izdašno je plaćao svoje radnike, a evo kako je objasnio njihove visoke plate
- ŽivotPRE 3 дана
Stavite večeras ovo ispod jastuka i gledajte kako novac počinje da pristiže u vaš dom sa svih strana
- ŽivotPRE 3 дана
Ako još niste, danas je obavezno raskitite: Evo zašto se jelka ne ostavlja posle Savindana
- ZanimljivostiPRE 3 дана
Smrtonosna zabuna sa testom za trudnoću: Zašto ponekad pokazuju pozitivno muškarcima
- ŽivotPRE 3 дана
Patrijarh Pavle je znao kako pobediti tugu: Njegov mudri savet je hiljadama ljudi pomogao da izleče dušu
- ZanimljivostiPRE 3 дана
Samo jedna srpska reč ušla je u turski jezik: Da li znate koja?
- ZanimljivostiPRE 2 дана
Svako vidi zeleni krug na ovoj slici: Ako primetite i skriveni broj, vaša inteligencija je natprosečna
