Evo zašto je reći „burek sa sirom“ najveća uvreda za svakog Bosanca!

Evo zašto je reći „burek sa sirom“ najveća uvreda za svakog Bosanca!

Ako ste ikada rekli da volite burek sa sirom, pripremite se – možda ste upravo uvredili dobar deo Balkana! Jer u Bosni i Hercegovini važi zlatno pravilo – burek je samo s mesom, sve ostalo su pite, gospodo draga!

U Srbiji, Crnoj Gori, pa i po dijaspori, često se naručuje burek sa sirom, burek sa pečurkama, pa čak i – drž’te se za stolicu – burek sa nutelom! Ali, kako bi rekli Bosanci: “To je kao da kažete da je pasulj sa jagodama nova tradicija!”

U Bosni se stvari znaju:

Burek – s mesom

Sirnica – sa sirom

Zeljanica – sa zeljem (spanaćem)

Krompiruša – sa krompirom

Svaka pita ima svoje ime.
Ova „burek dilema“ već godinama deli ljude više nego politika. U kafanama, pekarama i na porodičnim slavama vodi se često žestoka debata ali jedan argument ostaje neoboriv – u Bosni, kad tražiš burek, dobiješ sočnu i mesnatu pitu koja miriše na tradiciju i detinjstvo.

Zato, sledeći put kad naručujete „burek sa sirom“, setite se – možda ste upravo naručili sirnicu, i možda je neko iz Sarajeva baš tada okrenuo očima.

Jer za prave zaljubljenike u ovu pitu, burek bez mesa je kao ćevap bez luka – jednostavno ne ide!

Šta vi mislite – da li je burek samo jedan, ili svako ima pravo na svoju verziju (čak i ako je sa čokoladom)?